Préparation

Déposez la pomme de terre en pelure lavée dans une sauteuse froide.

Couvrez et laissez cuire environ 30 minutes sur feu moyen.

Pendant la cuisson, retournez une à deux fois la pomme de terre.

Variante

pomme de terre "fourée"

Suivez le même mode de cuisson que ci-dessus.

Fendez la pomme de terre sur sa longueur. A l'aide d'une cuillère videz la.

Mélangez la purée avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche, 1 jaune d'oeuf, sel et poivre.

Fourrez le mélange obtenu.

Placez la pomme de terre dans la sauteuse froide et ajoutez 30 grammes de fromage par dessus, une pincée d'épice à poulet et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.