Paté-aardappel

Voorbereiding

Leg de gewassen aardappelschil in een koude koekenpan .

Dek af en kook ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur.

Draai de aardappel tijdens het koken een of twee keer om.

Variant

“gevulde” aardappel

Volg dezelfde kookmethode als hierboven.

Verdeel de aardappel in de lengte. Gebruik een lepel om deze leeg te maken.

Meng de puree met 2 eetlepels crème fraîche, 1 eidooier, zout en peper.

Vul het verkregen mengsel.

Leg de aardappel in de koude koekenpan en doe er 30 gram kaas bovenop, een snufje kippenkruiden en kook nog 4 tot 5 minuten.